近日，媒体在“3·15”前夜暗访曝光杨铭宇黄焖鸡多家加盟门店存在严重食物安全问题影音先锋在线，波及隔夜菜回收、变质食材翻新等违纪举止，激发公论热议。

据了解，涉事门店存在多处违纪举止，其中包括隔夜食材翻新使用，变质食材处理失当以及未条目职工提供健康证，60％以上伴计无证上岗等。

该事件曝光以后，品牌方立即对涉事门店扩充永远关停，并在寰宇范围内进行整改，运转寰宇2700余家门店自查，彻查食材储存、加工历程以及卫生轨范。强制悉数职工重新投入食物安全培训并观测，未通过者辞让上岗。设置里面监督小组，每月突击查验门店，查验记载对外公开。

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虽如斯，讼师仍指出，品牌方致歉和整改措施不可解雇法律背负，破坏者若因食物导致健康挫伤，可凭破坏记载，医疗阐扬等向涉事方索赔。

不可否定，这次事件的发生并非未必。杨铭宇黄焖鸡自运转加盟风景，寰宇门店曾逾越6000家，但比年来因科罚松散导致频频关店，自2021年至2025年累计关店超3000家。其中暴泄漏了刻下监管的中枢问题。刻下边对行业边界推广、业态革命和资本压力，仍存在轨则资源不及、步履滞后等瓶颈。

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对此，大部分破坏者弘扬出盛怒与失望等厚谊，而况条目抵偿。关于行业连锁方面，外卖平台已被下架，而况堕入品类信任危急。

这次事件是杨铭宇黄焖鸡自2012年连锁推广以来最严重的信任危急，露馅了加盟风景中的残障，尽管品牌方已运转整改，但破坏者信任开采需恒久透明化行动，行业对连锁餐饮的品控步履也将面对更严格的扫视。食物安全无小事，每一个要领皆关乎着寰球的健康。这次事件给悉数这个词餐饮行业敲响了警钟影音先锋在线，看成破坏者主如果念念吃得省心。因此餐饮商家需守住底线，加强监管。

发布于：山东省